材料(2枚分)
- 粉類
- 薄力粉100g
- 強力粉100g
- ベーキングパウダー5g
- 塩4g
- 無糖ヨーグルト200g
- 強力粉 (打ち粉用)適量
- フィリング
- ピザ用チーズ80g
- クリームチーズ80g
- 有塩バター30g
作り方
- 1.粉類はボウルに入れてよく混ぜ合わせ、塩、無糖ヨーグルトを入れて混ぜ合わせます。
- 2.粉気が無くなったらひとまとまりにし、ラップをして30分ほどおきます。
- 3.別のボウルにフィリングの材料を入れてよく混ぜ合わせます。
- 4.打ち粉をした台の上に2を出し、半分に分けて、3の半量をのせて包み、麺棒で20cm程の円形に伸ばします。同様にもうひとつ作ります。
- 5.フライパンを中火で熱し4を1つ入れ、蓋をして弱火にし、5分程焼き色が付いたら裏返し、再度蓋をし5分程焼きます。
- 6.焼き色が付いたら中火のまま有塩バターの半量を両面に塗り、火から下ろします。同様にもう1つ焼きます。
- 7.4等分にし、器に盛り付けてできあがりです