材料(1台分(300ml))

  • レモン1個
  • ミント (葉)1g
  • 300ml
  • 砂糖30g
  • 粉寒天2g

作り方

  1. 1.
    レモンを二等分に切り、絞り器で絞ります。
  2. 2.
    ミントの葉を手でちぎります。
  3. 3.
    鍋に水、砂糖、粉寒天を入れて中火で熱し、沸騰したらこ2分煮立たせ、1を入れて全体に馴染むように混ぜたら粗熱を取ります。
  4. 4.
    製氷皿に2を数枚入れて3を流し込んだら、2の残りを散らし、冷蔵庫で1時間程冷やし固めます。
  5. 5.
    固まったら取り出し、お皿に盛りつけて完成です。