基本のチャーハン のよくある質問

えーくん
えーくん
全然パラパラにならなかったんですけど、どこでどうしたらいいですか?
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。パラパラとしたチャーハンに仕上げるためには、ごはんを加えた後に強火で手早く炒めてくださいね。次回は大成功となりますように。
宏美
宏美
二人分のチャーハンを、作るには、お米は、なんご、炊けばよいですか?
kurashiru
kurashiru
米1合を炊飯すると約350gのごはんが炊きあがりますので、こちらのレシピでは約1合のごはんで2人前をお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。おいしく仕上がりますように。
Amiga
Amiga
パラパラ感が大事な方は卵は後入れかな?でも卵の存在感が好きで香ばしいのが好きな方は先入れかも。好みの問題ですね。
初心者
初心者
美味しくできました!!
dmwtjagp
dmwtjagp
ありがとうございますおかげで美味しくできました
けいこすん。
けいこすん。
鶏ガラ+醤油が美味しかった😋🍴💕
次は牡蠣醤油だけで試してみます。
あっくん
あっくん
長ネギが無かったらどうしたらいいですか?
kurashiru
kurashiru
仕上がりは変わりますが、長ねぎを省いてお作りいただけますよ。玉ねぎやニラ、レタスなどを加えていただくのもおすすめです。お好みでアレンジしてみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
n a
n a
余っていたベーコン5枚を一番最初に炒めて作りました!また、和風だしのもとを使いましたがとっても美味しく作れました◎冷蔵庫から出してそのまま炒めたのでパラパラになって良かったです、またリピートします!
amiyui
amiyui
料理苦手な私でもとってもおいしくできました!また作ります!
トマト
トマト
すごく美味しかったです!💕余ったものを次の日の夜ご飯にするには、冷蔵庫に入れて保存すればいいですかね?
kurashiru
kurashiru
おいしくお作りいただきありがとうございます。チャーハンは時間が経つと、パラパラとした状態や風味が損なわれてしまいます。保存はせず、作りたてのおいしいうちにお召し上がりくださいね。お気に入りの一品となりますように。
なすびちゃん
なすびちゃん
これわパラパラになりますか?
kurashiru
kurashiru
中火~強火で手早く炒めることでパラパラのチャーハンをお作りいただけますよ。動画やレシピの手順、コツ・ポイントを参考にぜひ作ってみてくださいね。ごはんは冷やごはんを使用するとよりパラパラに仕上げやすくなるためおすすめです。おいしく作れますように。
トマト
トマト
一合で作る場合は何倍にすればいいですか?
kurashiru
kurashiru
米1合で作る場合、すべての材料を2倍を目安に増やしてみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。おいしく作れますように。
初心者
初心者
チャーシューを入れる場合どのタイミングで入れるとよいですか?
kurashiru
kurashiru
チャーシューは加熱されているため、お好みのタイミングで加えてお作りいただけますが、はじめに加えることで、チャーシューの風味が他の食材にも移っておいしさが増しますよ。ぜひお試しいただけると幸いです。おいしく作れますように。
woo
woo
ネギがなくてもいいですか?
kurashiru
kurashiru
長ねぎは省いてもお作りいただけますよ。レタスやニラ、たまねぎなどを加えていただくのもおすすめです。お好みでアレンジしてみてくださいね。
あーちゃ
あーちゃ
写真撮るの忘れたけど作ってみました!
味だけが気になったので材料は全然違いますが(笑)
家にたくあんが余ってたので適当に刻んだたくあんと小さめに切った鶏肉で作ってみました!
とても美味しかったです!旦那大喜びだったので違う具材でまた作りたいです!
むらかみ
むらかみ
このレシピにエビを追加しても美味しく出来上がりますか??
kurashiru
kurashiru
お好みでエビを加えても美味しくお作りいただけますよ。長ネギを加える前に、フライパンで炒めてくださいね。美味しく作れますように。
ちゃん。
ちゃん。
鶏ガラスープの素の代わりに味覇使いましたがとても美味しかったです!!
しょう
しょう
ごま油はサラダ油で代用できますか?
kurashiru
kurashiru
ごま油の香ばしい風味はなくなりますが、サラダ油でも代用してお作りいただけます。ぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
ま
鶏ガラがない場合、ウェイパーでも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、鶏がらスープの代わりにウェイパーでも代用いただけますよ。おいしく作れますように。
永田恭一
永田恭一
手順2から手順3へのタイミングが今ひとつ分かりません。卵はしっかり焼いたほうがいいのですか?
kurashiru
kurashiru
お好みですが、卵は手順2で焼きすぎると仕上がりが硬めとなり、半熟具合で白米と炒め合わせると丁度良い卵の硬さとなります。焦げやすいので様子をみながらお好みの焼き具合で作ってみてくださいね。美味しくできますように。
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