材料(2人前)

  • 白菜250g
  • 豚ひき肉100g
  • ①すりおろし生姜小さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1
  • タレ
  • しょうゆ大さじ1
  • 料理酒大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • 豆板醤小さじ1.5
  • 一味唐辛子小さじ1/2
  • コチュジャン小さじ1
  • 水溶き片栗粉大さじ1
  • ごま油大さじ1
  • 小ねぎ適量

作り方

  1. 1.
    白菜は3cm幅に切ります。
  2. 2.
    フライパンにごま油、①を入れて弱火で加熱します。ニンニクの香りが立ったら豚ひき肉を入れて炒めます。色が変わったら1を入れて蓋をして3分程蒸し焼きにします。
  3. 3.
    タレの材料を入れて白菜がしんなりするまで中火で加熱します。
  4. 4.
    弱火にし、水溶き片栗粉を入れてとろみが付くまで加熱し、火から下ろします。
  5. 5.
    器に盛り付けて小ねぎを散らして完成です。