材料(2人前)

  • 400ml
  • にんじん40g
  • 長ねぎ40g
  • ザーサイ10g
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • ごま油小さじ1
  • 少々
  • 黒こしょう少々

作り方

  1. 1.
    にんじんは皮を剥いて、5mm角に切り、ザーサイは5mm角に切ります。長ねぎは斜めに1cm幅に切ります。
  2. 2.
    鍋に水を入れて中火で沸騰させ、1を入れて、中火で加熱します。
  3. 3.
    野菜に火が通ったら、鶏ガラスープの素を加えてひと煮立ちさせます。ごま油を加えて、塩と黒こしょうで味を調えます。
  4. 4.
    器に盛って完成です。