チョコレートバスクチーズケーキ のよくある質問

ゲスト
ゲスト
12センチの型しかないのですが分量はどうなりますか?
kurashiru
kurashiru
12cmの丸型を使用する場合は、卵1個とその他の材料をレシピの0.6倍を目安に用意することをおすすめいたします。加熱時間は5~10分ほど短くしてみてくださいね。オーブンの機種によって火力に差が生じるため、記載の時間は目安として様子を確認しながらご調整ください。おいしく作れますように。
TOMMY
TOMMY
電子レンジオーブンで210度までしか温度設定がない場合は何分ぐらい焼けばよいですか?
kurashiru
kurashiru
210℃のオーブンで焼く場合は、レシピに記載の時間より5~10分を目安に焼き時間を延長することをおすすめいたします。バスクチーズケーキは高温で焼き上げることで特有の濃い焼き色をつけることができるため、210℃で焼くとどうしても焼き色がつきにくくなる可能性がございます。必要に応じて、加熱の途中でオーブンの天板を下段から中・上段に移して焼き上げることをおすすめいたします。オーブンは機種により加熱具合が異なりますので、レシピの加熱時間やこちらは目安とし、様子を確認しながら竹串を刺して粘り気のある生地がつかなくなるまで焼き上げてくださいね。
ゲスト
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パウンド型では出来ませんか?
kurashiru
kurashiru
パウンド型を使用してもお作りいただけます。レシピの分量では25cmのパウンド型が目安となりますが、お持ちの型の7~8分目を目安に生地を流し入れ、余った生地はオーブン対応の小さめのカップケーキ型などに入れて一緒に焼くこともできます。型を小さくする場合は5~10分ほど加熱時間を短めに設定することをおすすめいたします。オーブンの機種によって火力に差が生じるため、記載の時間は目安として様子を確認しながらご調整くださいね。
ゲスト
ゲスト
板チョコ何枚でいけますか?
kurashiru
kurashiru
板チョコ(ビター)は1枚50gが目安となりますが、メーカーによって重さが異なる場合がございます。パッケージの裏面をご確認の上1枚を目安にご用意いただき、分量が40gになるよう計量してからご使用いただくことをおすすめします。ご参考になりましたら幸いです。
ゲスト
ゲスト
ビターチョコレートの代わりにふつうの板チョコでもいけますか?
kurashiru
kurashiru
ビターチョコレートはお好みの板チョコを使用してもお作りいただけます。ぜひ挑戦してみてくださいね。
M
M
型紙不要の型を使用する場合もクッキングシートを使用した方が良いですか?
kurashiru
kurashiru
型紙不要の型を使用する場合、クッキングキングシートは敷かなくてもお作りいただけます。クッキングシートを敷くことでより綺麗に取り出すことができますので、ご用意のある際はぜひお試しくださいね。