材料(1台分(15cmケーキ型))

  • クリームチーズ200g
  • 生クリーム150ml
  • ビターチョコレート40g
  • お湯 (湯せん用、60℃)適量
  • 卵 (Mサイズ)2個
  • 砂糖大さじ2
  • 薄力粉小さじ2

作り方

  1. 準備.
    オーブンは250℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    ビターチョコレートを湯せんにかけて溶かします。
  3. 2.
    ボウルにクリームチーズ、生クリーム、砂糖を入れてホイッパーでよく混ぜます。
  4. 3.
    卵を入れて混ぜ、1を入れてホイッパーで混ぜます。
  5. 4.
    薄力粉をふるい入れてホイッパーで更に混ぜ、クッキングシートを敷いた型に流し込みます。
  6. 5.
    250℃のオーブンで20分程、中まで火が通りこんがりと焼き色がつくまで焼き、そのまま10分程扉を開けずに置き、取り出して粗熱が取れたら完成です。