材料(2人前)

  • 豚こま切れ肉200g
  • 大根200g
  • まいたけ100g
  • (A)ポン酢大さじ2
  • (A)ゆず胡椒小さじ2
  • ピザ用チーズ30g
  • ごま油小さじ2
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    大根は皮をむいておきます。 まいたけは石づきを切り落としておきます。
  2. 1.
    大根は5mm幅のいちょう切りにします。まいたけは手でほぐします。
  3. 2.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚こま切れ肉を入れ色が変わるまで3分程炒めます。
  4. 3.
    中火のまま、1を加え大根が半透明になるまで炒め、(A)を加え全体に味がなじむように炒めます。ピザ用チーズを加え、チーズが溶けるまで中火で加熱し火から下ろします。
  5. 4.
    器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。