材料(2人前)

  • タコ (刺身用・ボイル)100g
  • ニラ50g
  • 油揚げ1枚
  • (A)しょうゆ小さじ2
  • (A)ごま油小さじ2
  • (A)コチュジャン小さじ1
  • (A)レモン汁小さじ1
  • 糸唐辛子適量

作り方

  1. 1.
    ニラは3cm幅に切り、耐熱ボウルに入れふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分程加熱し粗熱を取ります。
  2. 2.
    タコは一口大に切ります。
  3. 3.
    アルミホイルに敷いた天板に油揚げをのせ、オーブントースターでこんがりと焼き色が付くまで、3分程焼きます。粗熱が取れたら、縦に半分に切り1cm幅に切ります。
  4. 4.
    ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせ、1、2、3を加え全体に味がなじむように和えます。
  5. 5.
    器に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。