材料(2人前)

  • 高菜漬150g
  • 鶏ひき肉130g
  • 青ねぎ40g
  • 豆板醤小さじ2
  • (A)みりん大さじ1
  • (A)しょうゆ小さじ2
  • (A)すりおろし生姜小さじ1
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 1.
    高菜漬は粗みじん切りにします。青ねぎは小口切りにします。
  2. 2.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、豆板醤と鶏ひき肉を炒めます。
  3. 3.
    鶏ひき肉の色が変わったら1を入れて中火で2分程炒め、(A)を加えます。
  4. 4.
    中火で3分程炒め、汁気がなくなり、味が馴染んだら器に盛り付けて完成です。