材料(4人前)

  • あさり180g
  • 菜の花200g
  • にんじん1/4本
  • レンコン水煮50g
  • ラディッシュ2個
  • ①酒60ml
  • ①薄口しょうゆ大さじ1
  • ①塩少々

作り方

  1. 準備.
    あさりは砂抜きしておきます。
  2. 1.
    菜の花は横半分に切ります。
  3. 2.
    にんじんは拍子切りにします。
  4. 3.
    ラデッシュは1mm幅にスライスします。
  5. 4.
    フライパンに、菜の花、にんじん、レンコンをしき、あさりをその上に乗せたら、①を加えて10分間蓋をして中火にかけます。
  6. 5.
    器に盛り付けてラデッシュを散らしたら完成です。