材料(2本分)

  • クレープ生地
  • 卵 (Mサイズ)2個
  • 砂糖大さじ1
  • 薄力粉100g
  • 牛乳300ml
  • 溶かしバター (無塩)20g
  • サラダ油大さじ1
  • 生クリーム200ml
  • 砂糖大さじ2
  • バナナ2本
  • チョコチップ100g

作り方

  1. 準備.
    バナナは皮を剥いておきます。
  2. 1.
    ボウルに卵、砂糖を入れ、泡立て器で混ぜ合わせます。
  3. 2.
    薄力粉をふるい入れ、更に泡立て器で混ぜ合わせます。
  4. 3.
    牛乳を2回に分けて加え、だまにならないよう泡立て器で混ぜ合わせたら溶かしバターを加え全体に混ぜ合わせます。
  5. 4.
    中火で熱した卵焼き器にキッチンペーパーにサラダ油を染み込ませて薄くひき、3を注ぎ入れて全面に薄く広げます。
  6. 5.
    菜箸を使い裏返し両面焼き火から下ろします。同様に15枚作り、粗熱を取り、ラップに包み冷蔵庫で30分程度冷やします。
  7. 6.
    ボウルに生クリーム、砂糖を入れてハンドミキサーで8分立てにします。
  8. 7.
    5の上に6を塗り、バナナをのせて巻きます。
  9. 8.
    5、6、チョコチップ、7をのせて巻きます。端を重ねながら8枚分繰り返します。同様にもう1本作ります。
  10. 9.
    ラップをして冷蔵庫で30分程冷やして完成です。