高野豆腐の豚肉巻き照り焼き のよくある質問

どぅーな
どぅーな
高野豆腐はどのくらい水につけとけばいいですか?
kurashiru
kurashiru
今回こちらのレシピでは2分ほど水に浸しましたが、ご使用のメーカーによってはぬるま湯につけるなどの戻し方が記されている場合もありますので、パッケージの戻し方に従って戻してくださいね。とても美味しい一品になっておりますので、ぜひ作ってみてください。
Tabasa
Tabasa
こうや豆腐を巻くお肉は、豚バラがいいですか?
kurashiru
kurashiru
こちらは豚バラ肉を使用しましたが、お好みの部位でもお作りいただけますよ。
山口 あゆみ
山口 あゆみ
高野豆腐を巻く前に絞らなくて大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます!
戻した高野豆腐はギュッと絞ってしまうとパサパサしてしまいますので、絞らずに表面の水分をきる程度で調理して下さい。
絵梨
絵梨
酒はどんな酒ですか。教えてくだい
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます。
酒は塩が入っていない料理酒がオススメです。塩が入っている料理酒ですと塩味が出ますので、少し量を減らしてお使い下さい。
簡単レシピですので、ぜひお試し下さい!
絵梨
絵梨
ご返信ありがとうございます。必ず今回作ります。