簡単!紅茶のベイクドチーズケーキ のよくある質問

♡広&釉♡
♡広&釉♡
真ん中だけがなかなか焼けないのはなぜでしょう…
真ん中を焼こうと思えばどんどん焦げていきます
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。中心部に火が通りにくく、表面が焦げてしまいそうな場合は、アルミホイルをかぶせることで、焼き色が付くのを防ぐことができますよ。竹串を刺してさらっとした生地が付いてくる状態でしたら追加で加熱をして焼き上げてくださいね。
HKlove💓
HKlove💓
ビスケットでも可能ですか❓
それと18センチの型だと焼く時間は一緒でいいですか❓
kurashiru
kurashiru
クッキーはビスケットに代えてもお作りいただけますよ。18cmの型を使用する場合も、レシピの焼き時間を目安としてお作りいただけます。ご使用のオーブンの機種や型のサイズ、生地の厚みにより加熱具合に差が生じますので、竹串を刺し焼け具合を確認してくださいね。美味しく作れますように。
ひよこ
ひよこ
紅茶は袋売りの茶葉を使おうと思うのですが、挽いた方が良いとかありますか?そのままで大丈夫でしょうか?
kurashiru
kurashiru
紅茶の茶葉は、挽かずにお使いいただけます。気になる場合は、挽いてからご使用くださいね。紅茶の香る美味しいベイクドチーズケーキですのでぜひ作ってみてください。
tomo
tomo
18cmの型だと分量はどうなりますか??
kurashiru
kurashiru
18cmの型で作る場合は、卵黄を1個増やし、その他の材料を1.5倍にしてお作りくださいね。おいしく作れますように。
はるな
はるな
卵黄ではなく全卵で作ることは可能でしょうか?
kurashiru
kurashiru
生地に濃厚さを出す為に卵黄のみを使用しているので、仕上がりが少し変わってしまう可能性はありますが全卵でもお作りいただけますよ。紅茶が香りとても美味しいチーズケーキですので、ぜひ作ってみてくださいね。
りー
りー
市販のクッキータルトでも、作ることはできますか?
kurashiru
kurashiru
市販のクッキータルトを使用していただいてもお作りいただけますよ。その際はタルト生地が焦げやすいので、アルミホイルでタルトの底と周りを覆っていただくことをおすすめ致します。ぜひ参考にして作ってみてくださいね。
ミミリン
ミミリン
ケーキの型が18cmの場合では、分量はどうなりますか??
kurashiru
kurashiru
18cmの型で作る場合は、卵黄を1個増やし、その他の材料を1.5倍にしてお作りくださいね。おいしく作れますように。
とも
とも
材料はフードプロセッサーを使って混ぜても大丈夫でしょうか?
kurashiru
kurashiru
フードプロセッサーを使用して混ぜていただいてもお作りいただけますよ。ぜひお好みの方法で作ってみてくださいね。美味しくできますように。
mishell
mishell
紅茶の種類でオススメはありますか?
kurashiru
kurashiru
紅茶の種類はお好みの茶葉でお作りいただけますが、アールグレイは仕上がりの香りが良くおすすめです。ぜひ色々な種類のものを試して仕上がりの違いをお楽しみくださいね。お好みのものが見つかりますように。
EM
EM
三温糖は、普通の砂糖やグラニュー糖に変更可能ですか?また、薄力粉は小麦粉でいいんですか?
kurashiru
kurashiru
三温糖は、砂糖やグラニュー糖で代用していただけます。
また、小麦粉は薄力粉のことなので同じものですよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
しおり
しおり
生クリームを牛乳で代用できますか?また、牛乳と生クリームを半々にするとかって可能ですか?
kurashiru
kurashiru
生クリームと牛乳とでは水分量が違う為、全てを牛乳で代用することは難しいです。半々でしたらお作りいただけるかと思いますが、仕上がりの風味や食感などが変わってしまうのでレシピ通りに作っていただくことをおすすめしております。生クリームを入れることにより、しっとりとしたコクのある仕上がりになってとても美味しいです。ご用意の出来る菜はぜひ入れて作ってみてくださいね。
め
レシピの時間通り焼いたら中が生っぽく、追加で焼き続けてたら表面が黒くなりすぎてきて…三温糖じゃなくテン菜糖でしたのですがダメだったのでしょうか?(._.)
kurashiru
kurashiru
甜菜糖でもきちんとお作りいただけるのですが、オーブンによって火の通りが変わりますので、表面が綺麗な焼き色になったら、アルミホイルなどをかぶせて焼いてくださいね。
むむむ
むむむ
紅茶パウダーで代用できますか?٩( 'ω' )و
kurashiru
kurashiru
紅茶パウダーでも代用可能です。
ぜひ作ってみてくださいね。
城市美樹
城市美樹
何センチの型を用意すればいいですか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピでは、15cmの型を使用しています。
お使いになられる型に合わせて、分量を調整して作ることも出来ますので、ぜひ試してみて下さいね。
城市美樹
城市美樹
ありがとうがざいます。早速、作って見ます。
のりちゃん
のりちゃん
オーブンではなく、炊飯ジャーでも大丈夫でしょうか?
kurashiru
kurashiru
炊飯器で作るレシピもございますが今回は炊飯器で試作を行っていませんので、お作りできるかはお答え出来かねます。
とても美味しいレシピですのでぜひ作ってみて下さいね
のりちゃん
のりちゃん
お返事、ありがとうございます
オーブンに馴染みがなく不安ですが、これを機会にやってみようと思います!