材料(9個分)

  • カボチャ230g
  • 砂糖25g
  • 白玉粉100g
  • 80ml
  • サラダ油小さじ1
  • こしあん150g
  • いりごま適量
  • 揚げ油適量

作り方

  1. 準備.
    かぼちゃは皮を剥き、種を取り除きます。
  2. 1.
    かぼちゃを一口大に切り、600Wのレンジで6分加します。フォークで潰してお砂糖加えて混ぜ合わせます。
  3. 2.
    ボールに白玉粉、水を入れて混ぜ合わせサラダ油、1のかぼちゃあんを入れてダマがなくなるまで混ぜ合わせます。
  4. 3.
    生地を9等分に丸めてこしあんを包みます。
  5. 4.
    刷毛で表面に水(分量外)を薄く塗りゴマをたっぷりつけて160℃の揚げ油で揚げます。
  6. 5.
    油から浮いてきたら2分ほど揚げて完成です。