材料(2人前)

  • ほうれん草1株
  • しめじ1/2株
  • にんじん1/2本
  • 白ねぎ1/2本
  • 2個
  • 白米1膳
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油少々
  • 合わせ調味料
  • 100ml
  • 片栗粉大さじ1
  • 鶏がらスープの素大さじ1
  • オイスターソース大さじ1
  • トッピング
  • きざみのり適量
  • 三つ葉適量

作り方

  1. 準備.
    卵はといておきます。
  2. 1.
    ほうれん草は食べやすい大きさに切り、ニンジン・白ネギは千切りにししめじは石づきを取り手でほぐします。
  3. 2.
    合わせ調味料を混ぜ合わせます。
  4. 3.
    熱したフライパンにサラダ油を入れ野菜を炒めます。
  5. 4.
    合わせ調味料を加えひと煮立ちさせてとろみをだします。
  6. 5.
    卵を加え軽く混ぜ合わせ、白米にきざみのりをかけ4と三つ葉を乗せて完成です。