きゅうりともやしの三杯酢和え

作り方

1. 1.
   きゅうりはヘタを切り落とし薄い輪切りにし、塩をふり混ぜ合わせ５分おき水気を切ります。
2. 2.
   鍋にお湯を沸かしもやしを入れ1分ほどゆでたら湯切りをします。
3. 3.
   別の鍋にみりんを入れ中火で沸騰させてアルコールを飛ばします。
4. 4.
   中火のまま酢、しょうゆを入れ混ぜ合わせ沸騰直前で火から下ろします。
5. 5.
   ボウルへ入れラップをし、粗熱を取って冷蔵庫で10分ほど冷やします。
6. 6.
   1、2、ツナ油漬けを入れ混ぜ合わせたら器に盛り付けてできあがりです。