混ぜるだけで簡単 ベイクドチーズケーキ

作り方

1. 準備.
   クリームチーズは常温に戻しておきます。型にクッキングシートを敷いておきます。オーブンを180℃に予熱しておきます。
2. 1.
   ボトムを作ります。ジップ付保存袋にビスケットを入れ、麺棒で叩き細かく砕きます。溶かし無塩バターを加えて混ぜ合わせます。
3. 2.
   型にスプーンで押しながら敷き詰め、冷凍庫で冷やします。
4. 3.
   ボウルにクリームチーズを入れ、ゴムベラでなめらかになるまで練ります。
5. 4.
   グラニュー糖、卵黄を加えて、都度よく混ぜ合わせます。
6. 5.
   牛乳、生クリーム、レモン汁を加えて、泡立器で混ぜ合わせます。
7. 6.
   薄力粉をふるい入れ、粉気がなくなるまで混ぜ合わせます。
8. 7.
   2に流し入れ、10cmほどの高さから2回落として表面を均します。180℃のオーブンで35分焼いたら完成です。