材料(1人前)

  • ゆでうどん1玉
  • 薄切りハーフベーコン2枚
  • 卵黄2個
  • 生クリーム180ml
  • 粉チーズ大さじ1
  • 有塩バター10g
  • ブラックペッパー適量
  • 適量

作り方

  1. 1.
    薄切りハーフベーコンを1cm幅に切ります
  2. 2.
    卵黄1個と粉チーズを混ぜ合わせ、生クリームを混ぜ合わせます
  3. 3.
    フライパンに有塩バターをしき、1を中火で炒めます
  4. 4.
    薄切りハーフベーコンが炒まったら2を流しいれます
  5. 5.
    ソースが温まったらうどんを加えます
  6. 6.
    よくかき回して、ソースを絡ませます
  7. 7.
    ソースにとろみが着いたら、塩とブラックペッパーを加え混ぜ合わせて、器に盛ります
  8. 8.
    うどんの頂上にくぼみを作り、卵黄をのせたら完成です