材料(2人前)

  • プリン液
  • バニラアイス200g
  • 牛乳100ml
  • 砂糖10g
  • 卵黄1個
  • ひとつまみ
  • バニラエッセンス2滴
  • (A)水大さじ1
  • (A)粉ゼラチン5g
  • ミント適量

作り方

  1. 1.
    ボウルに(A)を入れ混ぜ、ふやかします。
  2. 2.
    鍋にプリン液の材料を入れ、混ぜながら弱火にかけます。
  3. 3.
    沸騰直前で火から下ろし、熱いうちに1とバニラエッセンスを入れて溶かします。
  4. 4.
    容器に流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ、2時間程冷やし固めます。
  5. 5.
    固まったら冷蔵庫から取り出し、ミントを添えて完成です。