材料(5人前)

  • 生姜50g
  • 牛乳250ml
  • 上白糖大さじ1
  • はちみつ適量

作り方

  1. 1.
    しょうがは皮をむきすりおろし、よく絞ります。
  2. 2.
    小鍋に牛乳、砂糖を入れ砂糖を溶かします。沸騰させず、鍋のふちに泡が出始める程度(70度くらい)に温めます。
  3. 3.
    しょうが汁を器へ5等分し、入れます。
  4. 4.
    ここに2の牛乳を5等分しながら静かに流し入れます。
  5. 5.
    電子レンジで1分加熱します。
  6. 6.
    器を動かして中身が固まっていなければさらに10秒ずつ追加加熱します。
  7. 7.
    加熱後そのまま5分放置して完成です。