材料(2人前)

  • アボカド1個
  • レモン汁小さじ1
  • 納豆1パック
  • トマト1/2個
  • 玉ねぎ1/4個
  • 水 (さらす用)適量
  • 大葉4枚
  • ミョウガ1個
  • (A)ポン酢大さじ1
  • (A)オリーブオイル小さじ1
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1/4

作り方

  1. 準備.
    アボカドは種を取り除き、皮を剥いておきます。トマトはヘタを切り落とし、スプーンで種をくり抜いておきます。大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1.
    アボカドは一口大に切ります。ボウルに入れてレモン汁を加え、よく混ぜ合わせます。
  3. 2.
    トマトは5mm角に切ります。
  4. 3.
    玉ねぎはみじん切りにします。ボウルに入れて水を加え、5分ほどさらします。
  5. 4.
    大葉は千切りにし、ミョウガは薄い輪切りにします。
  6. 5.
    ボウルに納豆、1、2、水気を切った3、4を入れて混ぜ合わせ、(A)を加えてさらによく混ぜ合わせます。
  7. 6.
    全体に味がなじんだらお皿に盛り付けて完成です。