材料(2人前)

  • 三つ葉1束
  • キャベツ50g
  • カシューナッツ25g
  • かつお節8g
  • ドレッシング
  • レモン汁大さじ1/2
  • オリーブオイル大さじ1.5
  • 小さじ1/4
  • こしょう少々
  • ブラックペッパー少々

作り方

  1. 1.
    三つ葉は根の部分を除き、飾り用に葉の部分を数本分残してみじん切りにします。
  2. 2.
    キャベツはみじん切りに、カシューナッツは粗みじん切りにします。
  3. 3.
    ドレッシングの材料を混ぜ合わせます。
  4. 4.
    ボールに刻んだ1とかつお節を入れて、3のドレッシングで和えます。
  5. 5.
    皿に盛り付け、ブラックペッパーを振って完成です。彩りにお好みでミニトマトを添えてください。