材料(2人前)

  • エビ (冷凍、殻付き)6尾
  • ズッキーニ1/2本
  • ニンニク1片
  • タイム2本
  • 白ワイン大さじ2
  • 有塩バター10g
  • ①塩ふたつまみ
  • ①黒こしょうふたつまみ
  • オリーブオイル大さじ1
  • レモン (くし切り)1切れ

作り方

  1. 準備.
    エビはパッケージの表記通りに解凍し、殻を剥いて背ワタを取り除いておきます。
  2. 1.
    ズッキーニは1cm幅に切ります。
  3. 2.
    ニンニクは薄切りにします。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンにオリーブオイルとエビを入れて焼き色が付くまで炒め、白ワインを入れて汁気がなくなるまでさらに炒めます。
  5. 4.
    有塩バターを入れて溶かし、1、2、タイム、①を入れて炒めます。ニンニクの香りが立ち、ズッキーニがしんなりしたら火から下ろします。
  6. 5.
    器に盛り付け、レモンを添えて完成です。