ブルーベリージャムとヨーグルトのふわふわマフィン のよくある質問

野口カレン
野口カレン
マフィン用の型でなくても100円ショップなどで売ってるカップケーキやマフィン用の紙の型でも作れますか?
kurashiru
kurashiru
100円ショップで販売されている耐熱性のカップケーキやマフィン用の紙製の型を使用してお作りいただけますよ。ご用意しやすいもので作ってみてください。ヨーグルトのさわやかな風味がお楽しみいただけるおいしいマフィンに仕上がりますのでぜひ作ってみてくださいね。
おさとう
おさとう
ヨーグルトの水気って切りますか??
kurashiru
kurashiru
ヨーグルトの水気は切らずに使用していただいて大丈夫ですよ。常温に戻したものをご使用くださいね。美味しく作れますように。
mana
mana
HMでも作れますか?
kurashiru
kurashiru
こちらもレシピではホットケーキミックスを使って試作を行っていないためお答えが出来かねます。ふわふわした食感のおいしいマフィンになりますので、ぜひレシピ通りに作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
ふっち
ふっち
グラニュー糖は普通の砂糖で代用できますか?
kurashiru
kurashiru
グラニュー糖は砂糖で代用いただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
あずき
あずき
イチゴジャムなどでもできますかね…?
kurashiru
kurashiru
お好みでいちごジャムに変えてもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
Nabe
Nabe
バターをマーガリンにしても作れますか?あと、チョコを入れたいのですが入れても作れますか?
kurashiru
kurashiru
風味が少し変わりますが、バターはマーガリンでもお作りいただけますよ。また、チョコレートを入れてもお作りいただけますのでぜひ作ってみてくださいね。
椿 京子
椿 京子
卵を少しずつ入れても生地が玉っぽくなってしまいます。また、ヨーグルトを入れた後、動画では液体状になっていますが、そこまで液状になりません。生地が硬目なので焼き上がりまでも15分程度で焼きあがってしまいます。結果としては美味しいのですが、やり方に間違いがあるのでしょうか?
kurashiru
kurashiru
卵を入れた際にダマっぽくなってしまう原因としましては、それぞれの温度差が大きいとダマになりやすいです。無塩バター、卵それぞれ必ず常温に戻しておいてから調理を初めてみてくださいね。また、ヨーグルトも常温に戻しておいてください。冷たいまま1へ入れてしまうと、バターが冷えて生地が硬くなってしまいます。状態をみていませんので、考えられるのは温度差による事が原因かと判断いたしましたが、この状態ですと、焼く前の生地も硬い状態に仕上がるかと思います。
しばりん
しばりん
このカップケーキは冷凍しておけますか?もしくは冷蔵庫で保存可能でしょうか?常温のが美味しいですか?冷やした方が美味しいですか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピの保存方法ですが、粗熱をとっていただいてから常温保存してくださいね。2~3日を目安にお召し上がりください。さっぱりとした風味で、ふわふわ食感の美味しいマフィンですので、ぜひ作ってみてください。美味しくできますように。