材料(8個分)

  • 冷凍パイシート1枚
  • りんご150g
  • スライスチーズ1枚
  • 卵黄1個
  • (A)砂糖大さじ1.5
  • (A)レモン汁小さじ2
  • (A)シナモンパウダー小さじ1/4
  • 有塩バター10g
  • 粉糖適量
  • チャービル適量

作り方

  1. 準備.
    りんごは、よく洗っておきます。 パイシートは、解凍しておきます。 オーブンは、200℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    りんごは皮付きのまま、1cm角に切ります。
  3. 2.
    スライスチーズは、8等分に切ります。
  4. 3.
    パイシートは8等分に切り、卵黄を塗ります。クッキングシートを敷いた天板にのせ200℃のオーブンで焼き色がつくまで8分ほど焼きます。
  5. 4.
    中火に熱した鍋に有塩バターを溶かし入れ、1、(A)を入れ中火でとろみがつくまで木べらで煮詰め火から下ろします。
  6. 5.
    粗熱が取れた3を半分に割り、2、4をのせ片方のパイを重ねます。
  7. 6.
    器に盛り付け、粉糖をふりかけチャービルをのせたら完成です。