材料(2人前)
- 具材
- キャベツ (1/4個)250g
- ホタテ (ベビーホタテ)50g
- エビ (むきエビ)50g
- イカ (細切り)50g
- 紅生姜20g
- あげ玉10g
- 水200ml
- 薄力粉20g
- ①ウスターソース大さじ1
- ①しょうゆ小さじ1
- ①塩こしょうひとつまみ
- サラダ油大さじ1
作り方
- 準備.エビは背わたを取っておきます。
- 1.キャベツは、粗みじん切りにします。
- 2.紅生姜は、粗みじん切りにします。
- 3.ボウルに、水、薄力粉、①を入れてよく混ぜ合わせます。
- 4.器に3、1、2、残りの具材の材料をのせます。
- 5.中火で熱したホットプレートにサラダ油をひき、4の具材だけを入れキャベツを切るように炒めます。
- 6.丸く土手を作り、真ん中に残りの4を流し入れ加熱します。煮立ってきたら全体を混ぜ合わせ薄く広げます。
- 7.5分ほど焼き具材に火が通ったら完成です。