材料(2人前)

  • 具材
  • キャベツ (1/4個)250g
  • ホタテ (ベビーホタテ)50g
  • エビ (むきエビ)50g
  • イカ (細切り)50g
  • 紅生姜20g
  • あげ玉10g
  • 200ml
  • 薄力粉20g
  • ①ウスターソース大さじ1
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①塩こしょうひとつまみ
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. 準備.
    エビは背わたを取っておきます。
  2. 1.
    キャベツは、粗みじん切りにします。
  3. 2.
    紅生姜は、粗みじん切りにします。
  4. 3.
    ボウルに、水、薄力粉、①を入れてよく混ぜ合わせます。
  5. 4.
    器に3、1、2、残りの具材の材料をのせます。
  6. 5.
    中火で熱したホットプレートにサラダ油をひき、4の具材だけを入れキャベツを切るように炒めます。
  7. 6.
    丸く土手を作り、真ん中に残りの4を流し入れ加熱します。煮立ってきたら全体を混ぜ合わせ薄く広げます。
  8. 7.
    5分ほど焼き具材に火が通ったら完成です。