材料(2人前)

  • 鶏むね肉200g
  • 適量
  • 黒こしょう適量
  • 薄力粉小さじ1
  • サラダ油小さじ1
  • ①コチュジャン大さじ2
  • ①酒大さじ2
  • ①みりん大さじ1
  • ①ケチャップ大さじ1
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①三温糖大さじ1
  • ①すりおろしニンニク大さじ1
  • ①ごま油小さじ1
  • 仕上げ用
  • 白ごま小さじ1
  • サンチュ適量

作り方

  1. 1.
    鶏肉は一口大のそぎ切りにし、塩、黒こしょうをふりかけ、薄力粉は軽くまぶします。
  2. 2.
    フライパンにサラダ油を入れたら1を入れ、中火で焼き色がつくまで焼いたら、一度取り出します。
  3. 3.
    フライパンに①を全て入れ、混ぜ合わせます。
  4. 4.
    3が煮立ったら、2を入れ、煮からめます。
  5. 5.
    4を皿に盛り付け、サンチュを添え、白ごまをふりかけて完成です。