さっぱり おかかぽん酢でナスの焼き浸し のよくある質問

Koge
Koge
ナスの色が茶色になってしまいました。何かアドバイスありますか?
kurashiru
kurashiru
ナスはアクの強い食材のため、切った後にアク抜きをせずに空気に触れると時間が経つにつれてどんどん変色してしまいます。すぐに調理しない場合は、切った直後に10分を目安に水に浸けることで変色を抑えることができますよ。また炒める際に皮目を下にして、強めの中火で焼くと色良く仕上がりますよ。ぜひお試しいただけましたら幸いです。 
ちぃ
ちぃ
他のお野菜を追加しても美味しいですか?
kurashiru
kurashiru
ナスの他に小松菜やさやいんげん、ピーマン、白菜などを加えてもおいしく仕上がりますよ。しめじ、まいたけなどのキノコもおすすめです。お好みの食材でアレンジしてみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」やご感想もお待ちしております。
ケイ
ケイ
短時間で簡単、さっぱりなのにコクがあって、家族に大好評でした。
ぽん
ぽん
ごま油がないのですが サラダ油でも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、ごま油はサラダ油で代用いただけますよ。ごま油を使用することでより風味よく仕上がりますので、ご用意のある際はお試しいただけますと幸いです。お気に入りの一品となりますように。
ラス
ラス
簡単でとても美味しかったです。
ちょびん
ちょびん
温かいままと冷やした方、どちらが美味しいでしょうか?
kurashiru
kurashiru
温かい状態と冷たい状態どちらでもおいしくお召し上がりいただけますよ。温かい状態ですとごま油の香ばしい香りが引き立ちます。冷たい状態ではさっぱりとお召し上がりいただけますので、お好みで選択してくださいね。おいしく作れますように。
Nami Kobayashi
Nami Kobayashi
初めて作りましたが、美味しくでき、家族も喜んでくれました😉
ku e
ku e
ポン酢がなかったのでめんつゆとすし酢を使いました。さっぱり美味しかったです。
料理苦手ちゃん
料理苦手ちゃん
作り置きは可能ですか?
kurashiru
kurashiru
汁気が多く、傷みやすいため、長期間の保存には向いておりません。冷蔵保存で翌日中にお召し上がりいただくことをおすすめいたします。クラシルでは他に常備菜のレシピもご紹介しておりますのでぜひご覧になってくださいね。お気に入りの一品が見つかりますように。
Y
Y
ポン酢の代わりになるものありますか?
kurashiru
kurashiru
ポン酢は独特な味の調味料のため、代用が難しいです。美味しくお作りいただくポイントとなっておりますので、ぜひ材料を揃えてレシピ通りにお作りくださいね。お料理の幅も広がりますので、ぜひこの機会に購入を検討していただけましたら幸いです。
蓮見メナ
蓮見メナ
とっても美味しいです
ムーンストーン
ムーンストーン
後一品と言う時に簡単で美味しく出来たので又リピートします‼
おまゆ
おまゆ
いんげんがあったのでナスと同じタイミングで投入したら、柔らかくならずナスとなじみませんでした。。下ゆでするべきだったのかな…でもナスはとっても美味しくできました!
Sachiko Akaishi
Sachiko Akaishi
ネギがなかったので青じそかけていただきました。とても美味しかったです。また作ります。
Mayuko Nomura
Mayuko Nomura
今夜作りました!美味しかったです(^^)
松井豊
松井豊
今夜、作ってみます。ありがとうございます。
Saki  Sudo
Saki Sudo
さっぱり酸味が効いてて美味しくできました:-)