材料(2人前)

  • 大根200g
  • 塩 (塩もみ用)1g
  • かいわれ大根20g
  • ホタテの水煮40g
  • ①マヨネーズ大さじ2
  • ①ごま油小さじ1
  • ①顆粒和風だし小さじ1/2
  • ①黒こしょう少々
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 準備.
    ホタテの水煮は水気を切っておきます。
  2. 1.
    大根は皮を剥き、3〜4cmの長さの細切りにし、塩を振って揉み込みます。10分程度置き、水が出たらしっかりと水気を絞ります。
  3. 2.
    かいわれ大根は根を取り、3〜4cmの長さに切ります。
  4. 3.
    ボウルに①を混ぜ合わせ、1、2、ホタテの水煮を加えて和えます。
  5. 4.
    器に盛り付け、白いりごまを散らしたら完成です。