材料(16枚分)

  • 無塩バター70g
  • 粉砂糖60g
  • ひとつまみ
  • 卵黄1個
  • 薄力粉150g
  • 打ち粉適量
  • ミルクチョコレート50g
  • お湯 (湯せん用・50℃)適量
  • いちごジャム大さじ2

作り方

  1. 準備.
    無塩バター、卵は常温に戻しておきます。
  2. 1.
    無塩バターをボウルに入れてホイッパーでよく練ります。
  3. 2.
    粉砂糖を加えてよく練ります。
  4. 3.
    塩、卵黄を加えてよく練ります。
  5. 4.
    薄力粉をふるい入れ、ゴムベラで混ぜ、シート状に伸ばします。ラップに包み、冷蔵庫で10分寝かせます。
  6. 5.
    オーブンは180℃に予熱します。
  7. 6.
    台に打ち粉をして4をのせ、ハート型でくり抜きます。半量をハートの中央に小さいハート型でくり抜き、クッキングシートを敷いた天板にのせ、180℃のオーブンで10分焼きます。
  8. 7.
    チョコレートを細かく刻み、湯せんで溶かします。絞り袋に入れ、6の小さいハートにデコレーションし、チョコレートが固まるまで置きます。
  9. 8.
    6の大きいハートにいちごジャムを塗り、残りの6を重ねて完成です。