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和スイーツが人気!黒豆きな粉のクリームチーズプリン
調理時間:20分
費用目安:300円前後
料理のコツ・ポイント
黒豆の汁も使うことで、より黒豆の風味をプラスすることができます!
黒豆の汁がない場合は牛乳の量を70mlに増やしてくださいね。
手順3で温めた牛乳と黒豆の汁をクリームチーズに混ぜる際、ダマになりやすいので丁寧にしっかりと混ぜてくださいね。
材料
(4個分)
黒豆煮
適量
きな粉
適量
(A)水
大さじ3
(A)粉ゼラチン
5g
砂糖
20g
クリームチーズ
70g
(B)牛乳
250ml
黒豆の汁
70ml
作り方
1.
常温に戻したクリームチーズと砂糖を混ぜます。
2.
(B)を沸騰する寸前まで弱火でじっくりと加熱します。
3.
火を止めて1に注いで混ぜます。(A)のレンジで溶かしたゼラチンも合わせます。
4.
容器に幾つか黒豆をおき、3を注いで冷蔵庫で冷やします。
5.
容器から取り出して黒豆をのせ、軽くきな粉をふったら完成です。