材料(1人前)

  • そうめん100g
  • お湯 (ゆで用)適量
  • サラダチキン (プレーン)50g
  • きゅうり40g
  • ゆで卵1個
  • キムチ30g
  • タレ
  • コチュジャン大さじ1
  • ごま油大さじ1/2
  • 大さじ1/2
  • しょうゆ小さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • トッピング
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 準備.
    きゅうりはヘタを切り落としておきます。
  2. 1.
    きゅうり、サラダチキンは細切りにします。
  3. 2.
    ゆで卵は半分に切ります。
  4. 3.
    鍋のお湯を沸騰させ、そうめんを入れてパッケージの表記通りにゆでます。流水にさらしてぬめりを取り、水気を切ります。
  5. 4.
    ボウルにタレの材料を入れて、よく混ぜ合わせます。
  6. 5.
    3を入れて、全体に味がなじむまでよく混ぜ合わせます。
  7. 6.
    器に5を盛り付け、1、2、キムチをのせ、白いりごまを散らして完成です。