材料(400g(できあがり量))

  • 2個
  • ①レモン汁大さじ2
  • ①グラニュー糖180g
  • ①はちみつ大さじ1

作り方

  1. 準備.
    ジャムを詰める瓶は熱湯などで煮沸しておきます。
  2. 1.
    梨は皮を剥き、種を取ります。一個は1cm角の角切りにし、1個はすりおろします。
  3. 2.
    鍋に1と①を入れ弱火で砂糖が溶けるまで煮ます。砂糖が溶けたら中火にしアクをこまめにすくい取りながら30分程煮ていきます。
  4. 3.
    全体的に水分が減り、トロミが出てきたら火から下ろし煮沸しておいた瓶に詰め粗熱を取ったら完成です。