材料(2人前)

  • うどん (茹で)2玉
  • にんじん30g
  • 長ねぎ1/2本
  • しいたけ2個
  • 鶏もも肉130g
  • (A)水500ml
  • (A)顆粒和風だし小さじ1
  • (A)昆布だし (顆粒)小さじ1
  • (A)しょうゆ大さじ3
  • (A)みりん大さじ1
  • (A)料理酒大さじ1
  • かまぼこ20g
  • 天かす大さじ2
  • 1個

作り方

  1. 準備.
    かまぼこは半分に切っておきます。 しいたけは軸を切り落としておきます。
  2. 1.
    にんじんは半分の厚さの輪切りにし、梅型で抜きます。
  3. 2.
    長ねぎは1cm幅の斜め切りにし、しいたけは傘の部分に十字に切り込みを入れます。
  4. 3.
    鶏もも肉は一口大に切ります。
  5. 4.
    鍋に(A)を入れ、蓋をし、火にかけます。
  6. 5.
    沸騰したら、うどん、3、2、かまぼこ、1を加え、蓋をして中火で10分程煮ます。
  7. 6.
    全体に味が染み込んだら、天かす、卵を加え、蓋をして2分程煮て完成です。