材料(4個分)

  • パン生地
  • 中力粉150g
  • イースト5g
  • 80ml
  • 具材
  • キャベツ100g
  • 長ねぎ1本
  • 豚ひき肉200g
  • ごま油大さじ1
  • しょうゆ大さじ2
  • はちみつ大さじ1
  • オイスターソース小さじ1
  • 塩こしょう少々

作り方

  1. 1.
    パン生地の材料をフードプロセッサー(ドゥブレード)に入れて、パルスで何回か回転させた後スイッチをONにします。回している際に残りの水を少しずつ上から入れてこねます。
  2. 2.
    常温で生地が2倍の大きさになるまで1時間ほど発酵させます。
  3. 3.
    すべての具材をフードプロセッサー(メタルブレード)に入れて混ぜ合わせます。
  4. 4.
    2を4等分にして、麺棒で延ばして具材を適度に包みます。
  5. 5.
    蒸し器で10分蒸したら完成です。