材料(2人前)

  • 大根150g
  • 塩 (塩もみ用)小さじ1/4
  • めかぶ (味付けなし)30g
  • ミョウガ1個
  • ①めんつゆ (2倍濃縮)小さじ2
  • ①梅肉小さじ1
  • ①白いりごま小さじ1
  • のり (刻み)適量

作り方

  1. 準備.
    大根は皮をむいておきます。
  2. 1.
    大根は薄いいちょう切りにします。ボウルに入れ塩を加えてよく揉み、10分程置き水気を絞ります。
  3. 2.
    ミョウガは縦に半分に切り、薄切りにします。
  4. 3.
    別ボウルに①を入れよく混ぜ、1、2、めかぶを加え全体に味がなじむように和えます。
  5. 4.
    器に盛りつけ、のりを散らして完成です。