材料(2人前)
- トルティーヤ生地 (19cm)4枚
- エビ (ボイル)200g
- レタス3枚
- アボカド1/2個
- ミニトマト4個
- パクチー1株
- (A)すりおろしニンニク小さじ1/2
- (A)チリパウダー小さじ1/2
- (A)クミンパウダー小さじ1/2
- (A)塩こしょう小さじ1/2
- 有塩バター5g
作り方
- 準備.トルティーヤ生地はパッケージの表記に通りに温めておきます。アボカドは種を取り皮を剥いておきます。ミニトマトはヘタを取っておきます。
- 1.レタスは細切りにします。
- 2.アボカドは1cm角に切ります。ミニトマトは4等分に切ります。
- 3.パクチーは根元を切り落とし、1cm幅に切ります。
- 4.中火で温めたフライパンに有塩バターを入れて溶かします。
- 5.エビと(A)を入れ中火のまま炒め、味が馴染んだら火を止めます。
- 6.トルティーヤ生地に1、2、5の順に乗せます。
- 7.3を散らして出来上がりです。