材料(2人前)
- トルティーヤ生地 (19cm)4枚
- エビ (ボイル)200g
- レタス3枚
- アボカド1/2個
- ミニトマト4個
- パクチー1株
- ①すりおろしニンニク小さじ1/2
- ①チリパウダー小さじ1/2
- ①クミンパウダー小さじ1/2
- ①塩こしょう小さじ1/2
- 有塩バター5g
作り方
- 準備.トルティーヤ生地は袋の表記に通りに温めておきます。レタスは洗って水気を切っておきます。アボカドは種を取り皮を剥いておきます。ミニトマトは洗いヘタを取っておきます。パクチーは洗って水気を切っておきます。
- 1.レタスは細切りにします。
- 2.アボカドは1cm角に切ります。ミニトマトは4等分に切ります。
- 3.パクチーは根元を切り落とし、みじん切りにします。
- 4.中火で温めたフライパンに有塩バターを入れます。
- 5.有塩バターが溶けてきたらエビと①を入れ中火のまま炒めます。味が全体に馴染んだら火を止めます。
- 6.トルティーヤ生地に1、2、5の順に乗せます。
- 7.3を散らしたら出来上がりです。