筋肉料理研究家Ryota

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お財布にやさしい痩せおかず！ちくわの節約チンジャオ

今日の #筋肉料理 【ちくわの節約チンジャオ】 今回のレシピはちくわで作る青椒肉絲風。 ピーマンともやしがシャキシャキ たっぷりでボリューミー。 ダイエットにおすすめなのはもちろん、 節約にも嬉しい低カロリーおかず。 GWに「おいしいもの食べ過ぎた」、 「散財してしまった」という方にもおすすめです！ ぜひ作ってみてください💪 ───── 【レシピ】 ■材料（2人分） ・ちくわ　4本 ・ピーマン　4個（約130g） ・もやし　200g ・ごま油　大さじ1 ☆調味料 ・料理酒　大さじ1 ・オイスターソース　大さじ1 ・しょうゆ　大さじ1/2 ・おろしにんにく　小さじ1 ★水溶き片栗粉 ・水　大さじ1 ・片栗粉　大さじ1 ■調理時間 約10分 ■栄養成分（1人あたり） ・エネルギー…195.1kcal ・タンパク質…10.8g ・脂質…7.5g ・炭水化物…21.1g （糖質/食物繊維…18.3g/2.8g） ※数値は目安です。 ■作り方 1．ピーマンはヘタを取り細切りにする。 2．ちくわは横半分に切り、さらに細切りにする。 3．フライパンにごま油を熱し、1、2を加えてピーマンがしんなりするまで炒める。 　さらに、もやしを加えてしんなりするまで混ぜ炒める。 4．3に☆を加えてサッと混ぜ炒め、★を加えて混ぜてとろみを付けたら火から下ろし、お皿に盛り付けて完成！ ※ピーマンの種とワタにはピラジンという血液サラサラ成分が含まれているため、そのまま調理しています。 　また、もやしのひげ根にはビタミンCや食物繊維などが含まれているため、こちらもそのまま調理しています。 　気になる方は取り除いてお作りください。 ───── 【English】 ■Ingredients (2 serves) ・4 chikuwa ・4 (130 g) green pepper ・200 g bean sprouts ・1 tbsp sesame oil ☆Seasonings ・1 tbsp cooking sake ・1 tbsp oyster sauce ・1/2 tbsp soy sauce ・1 tsp grated garlic ★Starch and water ・1 tbsp water ・1 tbsp potato starch ■Cooking Time 　10 minutes ■Instruction 1．Remove the stem of the bell pepper and cut into thin strips. 2．Cut the chikuwa in half horizontally and cut into thin strips. 3．Heat the sesame oil in a pan, stir-fry (1) and (2) until the bell pepper become soft. 　Add the bean sprouts and stir-fry until wilted. 4．Add ★ to (3) and stir-fry quickly, thicken with ☆ and serve. 　Arrange on a plate and sprinkle with the chopped green onions for garnish. #ちくわ #ピーマン #もやし #チンジャオロース #ダイエット #節約 #時短