Pasta クオーレ

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【IKEA風ミートボールのパスタ】

お疲れ様です🍝 今日のショート動画は、 恒例のストーリーレシピ✨ 本日は、 【IKEA風ミートボールのパスタ】です！ 【材料】　　2人前 牛ひき肉　　　　200g 豚ひき肉　　　 200g 玉ねぎ　　　　　1個 卵　　　　　　　2個 パン粉　　　　　100g 牛乳　　　　　　100ml 塩　　　　　　　適量 オールスパイス　適量 イタリアンパセリ　適量 バター　　　　　適量 ブロード　　　　適量 醤油　　　　　　適量 マスタード　　　適量 小麦粉　　　　　適量 コルニッション　1本 フランボワーズぺパン　適量 岩塩　　　　総量の1.45%　　　 パスタ 180g 【作り方】 ①ボールにひき肉2種類を入れて混ぜ合わせます 　 ②①に卵、パン粉、牛乳、を入れて混ぜて、塩とオールスパイスを入れて更に混ぜます。 　 ③生地ができたら、手で丸くしていき一旦冷蔵庫で冷やします。 　その間に、玉ねぎとパセリ、コルニッションをみじん切り。 ④玉ねぎをキャラメリゼする。並行して③が冷えたら、フライパンにバターを引き③を焼いていく。 ⑤転がしながら全体に焼き色がつく様にバターを足しながら満遍なく焼いていく。 ⑥⑤を一旦、バットに移しそのままのフライパンにバターを引き溶けたらブロード、小麦粉を入れる。 ⑦粘度が出てきたら、醤油、マスタード、塩で味を調整する。 ⑧1.45%の塩水でパスタを茹でる。 ⑨温まったソースの中に、ミートボールを入れてソースを絡めていく ⑩パスタが茹で上がったら、ボールにバターを入れてしっかり混ぜる。 11パスタを皿に盛り付けて、ミートボールを乗せてソースをかける。別の器に、コルニッション、フランボワーズぺパンを乗せてパスタの上にイタリアンパセリをかけたら完成。 　お好みで、ソースを絡めてお召し上がりください✨味変でフランボワーズぺパンとコルニッションを乗せてお楽しみください。 #食卓を彩る華やかレシピ #暮らしアイデア