おうちパスタ@きみさん

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【ワンパン】牡蠣&みつ葉のペペロンチーノ

冬が終わる前にコレ 使わないといけないね🦪 ⁡ 【牡蠣&みつ葉のペペロンチーノ】 ⁡ 牡蠣はひとつ潰して旨味に イタリアンパセリもいいけど 無かったりするから今回は三つ葉☘️ ⁡ パスタの使用量を70〜80g くらいにします❗️ これでごはん茶碗1杯くらいの カロリーということで… …………………………………………………………………… ⁡ 【材料】1人前 パスタ　　　　80g(1.6mm80g) 水　　　　　　200cc 牡蠣を漬けてる水　100cc 塩　　　　　　小さじ1/4 牡蠣　　　　　100g オレンジレモン　2個 (レモン1/2個) 三つ葉　　　　1/2袋 ニンニク　　　2かけ オリーブオイル　大さじ2 大さじ1 唐辛子　　　　1本 白ワイン　　　30cc ⁡ 【作り方】 ① 三つ葉は2.3cm幅で切ります。オレンジレモンは半分にして果汁を取ります。ニンニクをみじん切りにします。 ②牡蠣は片栗粉をまぶして洗い水分を取ります。牡蠣を漬けてる水は上澄みを100ccほどとり水を加えて300ccにします。 ③ニンニクをオリーブオイルで炒め、唐辛子を加え混ぜます。そこに牡蠣を入れ混ぜます。牡蠣1つを潰して混ぜます。白ワインを加えアルコールを飛ばして牡蠣を別に取ります。 ④牡蠣の水、塩を入れ沸かしパスタを入れ茹でます。途中混ぜます。 ⑤パスタの茹で上がり2分前になったらオレンジレモンの皮、果汁を入れてまぜます。 ④牡蠣、三つ葉を加え混ぜ、最後に火を止めて仕上げのオリーブオイルを混ぜたら完成！ ⁡ ⁡ ……………………………………………………………… ⁡ ※いざというときにすぐ作れるように 　気になるレシピは保存をおススメしております ⁡ 最後まで見てくれて本当にありがとうございます 🙏 ⁡ #パスタ #パスタレシピ #レシピ #ワンパン #ペペロンチーノ #牡蠣 #三つ葉 #ズボラ飯 #簡単料理 #簡単レシピ #時短レシピ #手抜き料理 #節約レシピ #おうちごはん #ランチ #イタリアン #春を楽しむ新生活応援レシピ #クラシル祭