食事処さくら@日本一わかりやすいレシピ

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肉豆腐の作り方

〜材料〜【２人分】 牛肉　２００g 砂糖　大さじ１ 牛脂　１個 長ネギ　１本 絹豆腐　１丁（３００g） ■タレ■ 酒　大さじ２ みりん　大さじ１ 醤油　大さじ２ 味の素　１つまみ 片栗粉　小さじ２分の１ 水　５０ml ------レシピ------ 1. ■タレ■を混ぜ合わせる。 2. 長ネギは2cm幅くらいに斜めに切る。 牛肉は食べやすい大きさに切る。 3. フライパンに牛脂を入れて火にかける。 脂が溶けはじめたら、牛肉を入れて軽く 炒める。色が変わったら砂糖を加えて 炒める。牛肉を端によせて火を止め、 空いたスペースにもう一度混ぜた(１)の タレ，豆腐，長ネギを入れて熱し、蓋を して弱火で10分煮る。 4. 弱めの中火の火加減にして、煮汁が トロッとするまで煮詰めて完成！ #肉どうふ #肉豆腐 #すき焼き