クラシル
JuJu

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フラワートルティーヤ

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メキシコ料理に欠かせないトルティーヤ。とうもろこしの粉でなく、小麦粉でイーストなしフライパンで焼きました! 🍀材料🍀8枚分 薄力粉 180g ベーキングパウダー 小さじ1/2 サラダ油 20cc 砂糖 ひとつまみ 塩 小さじ1/2 湯(人肌程度の温度) 100cc 🍀作り方🍀 ① 薄力粉、砂糖、塩、ベーキングパウダーをボウルに加え、ホイッパーで混ぜる。 ② 湯、サラダ油を加え… ③全体を切るように混ぜ ④ ボウルの中でひとかたまりになったら、コネ板に取り出す。 ⑤生地が滑らかになるまで、5分くらい捏ねる。 ⑥ 丸めてボウルにもどし、ラップなどで覆い室温で2時間くらい生地を休ませる。 ⑦ 8等分にして丸め、コネ板にオーブンシートを敷いた上で、生地を麺棒で径17cmに伸ばす。 ⑧ 油なしでフライパンを熱し、オーブンシートごと生地をのせ、オーブンシートを剥がし蓋をする。 ⑨ ぷくっと生地が膨れてきたら裏返し、また蓋をし、少し焼き色がつくまで焼く。 ⑩ 焼き上がり!半分に折れるくらいの柔らかさでok ************************* こちらのトルティーヤを使ってタコスは如何? タコスのレシピはJuJuのレシピ”タコス”で検索してね🍀 ************************* #フラワートルティーヤ #トルティーヤ #メキシカン #タコス #メキシコ料理 #タコスパーティー #おうちごはん #おうちカフェ #おうち時間 #おうち時間を楽しむ

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