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旨すぎる!焼きネギレシピ

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旨すぎる絶品!焼きネギ 作り方 【材料】 白ネギ 2本 塩 白ネギの重量の1% (今回!白ネギ150gだったので!1.5g) おろしニンニク 少々 牛脂 適量 【作り方】 ①白ネギの白い部分だけ使用! 片面に細かく切り込みを入れる ②白ネギを食べやすい長さに切り分ける ③ボウルに白ネギ・塩・おろしニンニクを入れ混ぜ合わせたら10〜15分おいて馴染ませる ④白ネギがしんなりして、余分な水分が滲み出るのでキッチンペーパーで拭き取る ⑤フライパンに牛脂を入れ馴染ませながら弱火で加熱して、しっかり温める ⑥白ネギを並べて入れたら蓋をして、焦がさない様に注意しながら2〜3分蒸し焼きにする ⑦時々、転がして焼く面を変えながら全体で10分ほど蒸し焼きにして火を通す #焼きネギ #白ネギ #クラシル祭 #はじめて大作戦

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