フルーツようかん
いろんな種類の果物とようかんを透明な寒天に閉じ込めました。 フルーツの爽やかさとようかんの甘さで美味しく出来ました。 ーーー✂︎ーーー✂︎ーーー✂︎ーーー 【材料】300mlカップ×3個 ようかん アガー 8g グラニュー糖 20g 水 70ml ぜんざい(井村屋) 150g 透明フルーツ部分 アガー 21g グラニュー糖 120g 水 680ml いちご 6個 キウイ 1/2個 黄桃缶 1/2個 ブルーベリー 3個 スペアミント 2枚 ーーー✂︎ーーー✂︎ーーー✂︎ーーー 【作り方】 (ようかん) ①鍋に水を入れて沸騰したらアガーとグラニュー糖をよく混ぜたものを加えて中火で煮てよく混ぜて溶かします。 ②ぜんざいを加えて混ぜたらカップに移して冷蔵庫で固まるまで冷やします。 (透明フルーツ部分) ③いちご、キウイ、黄桃缶を切っておきます。 ④鍋に水を入れて沸騰したらアガーとグラニュー糖をよく混ぜたものを加えて中火で煮てよく混ぜて溶かします。 ⑤②の冷やしたカップにいちごとキウイを入れて、そこへ④を少し加えて冷蔵庫で表面が少し膜がはるくらいまで冷やします。 ⑥冷蔵庫から出したらアガー液を少し入れて果物を少し入れて冷蔵庫で膜が張るくらいまで冷やします。 ⑦⑤と⑥を4-5回繰り返してカップいっぱいまで入れて冷蔵庫でひと晩冷やします(6時間以上) ーーー✂︎ーーー✂︎ーーー✂︎ーーー #夏祭りごっこ #みんなの献立
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