クラシル

❁ 簡単レシピ❁

いいね
保存

❁ 簡単レシピ❁ 〜じゃがいものポタージュ 黒トリュフオイルがけ(2人分)〜 ・ 〈材料〉 じゃがいも 2個 玉ねぎ 1個 水 1カップ 塩 少々 牛乳 3/4カップ 塩・黒胡椒 少々 バター 大さじ1 黒トリュフオイル(またはオリーブオイル) お好み ・ 〈作り方〉 ①玉ねぎはへたを取り除き、皮を剥いてから、適当な大きさにカットします ②じゃがいもはよく洗い、芽を取り除き皮を剥いてから、適当な大きさにカットします ③鍋にバターを入れて溶かした後、①の玉ねぎを入れてしんなりするまで炒めます ④③の鍋に②のじゃがいもを加えて、さらに軽く炒めます ⑤④に水と塩を加えて、鍋の蓋をして15分程度煮込みます ⑥⑤の蓋を開け、ハンドブレンダーで、野菜がなめらかになるまで撹拌します ⑦⑥に牛乳を加えて、塩・黒胡椒で味を整えます ⑧お皿に移してから黒トリュフオイルを回しがけ完成です

コメント (0件)

コメントがまだありません