家中華料理

みき料理

海老チリ、麻婆茄子の肉味噌炒めを同時に調理しました。 茄子は、高温で揚げ、海老は塩、片栗粉、卵白をまぶした本格的な海老チリです。気温が下がってきたので生姜、ニンニク、長ネギ、青唐辛子、豆板醤など身体を内側から温める食材を含んだ料理です。 #エビチリ #海老チリ #肉味噌 #麻婆茄子 #中華料理 #家中華 #晩ごはん #夜ごはん