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優しい甘さと香り🍂焼き芋シナモンパン🍠

優しい甘さと香り🍂焼き芋シナモンパン🍠 🎦動画レシピ 今日は… 【焼き芋シナモンパン】 をご紹介します 焼き芋の優しい甘さとシナモンの香りに癒される♡ いつも頑張る自分のために、こんなご自愛パンはいかが?

材料

  • 強力粉

    200g

  • 砂糖

    20g

  • 3g

  • ドライイースト

    3g

  • ドライイースト

    (金サフ推奨)

  • 牛乳

    80g

  • 90g

  • 焼き芋

    100g

  • 焼き芋

    (しっとり系がオススメ)

  • シナモンシュガー

    20g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 🥄生地作り🥄
  • 保存容器に強力粉、塩、砂糖、ドライイーストを入れ、よく混ぜる。牛乳と水を合わせたもの(水分)を9割ほど注ぎ、生地が重くなってくるまでスプーンで混ぜる。
  • 残りの水分を粉っぽい部分をめがけて加え、粉っぽさがなくなり、均一になるまで混ぜる。
  • 🥐発酵🥐
  • 生地を平らにならし、ふたをして冷蔵庫に入れ、8時間以上おいて発酵させる。
  • 🍠フィリングを作る🍠
  • 焼き芋の皮を剥き、フォークなどでマッシュする。ほくほくしすぎる場合は、適宜牛乳などで好みの硬さに調整する。
  • 🥖成形🥖
  • 打ち粉としてシナモンシュガーをたっぷりふりかけ、カードで生地を離す。
  • 生地の2/3くらいにマッシュした焼き芋を乗せ、三つ折りにする。
  • 4分割し、生地の両端を持って互い違いにねじる。
  • 🔥焼成🔥
  • トースターで1200wで15分焼く。
  • 生地の様子を見ながら、焦げそうになったらアルミホイルをかぶせる。

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