【IKEA風ミートボールのパスタ】
お疲れ様です🍝 今日のショート動画は、 【IKEA風ミートボールのパスタ】です! 【材料】 2人前 牛ひき肉 200g 豚ひき肉 200g 玉ねぎ 1個 卵 2個 パン粉 100g 牛乳 100ml 塩 適量 オールスパイス 適量 イタリアンパセリ 適量 バター 適量 ブロード 適量 醤油 適量 マスタード 適量 小麦粉 適量 コルニッション 1本 フランボワーズぺパン 適量 岩塩 総量の1.45% パスタ 180g 【作り方】 ①ボールにひき肉2種類を入れて混ぜ合わせます ②①に卵、パン粉、牛乳、を入れて混ぜて、塩とオールスパイスを入れて更に混ぜます。 ③生地ができたら、手で丸くしていき一旦冷蔵庫で冷やします。 その間に、玉ねぎとパセリ、コルニッションをみじん切り。 ④玉ねぎをキャラメリゼする。並行して③が冷えたら、フライパンにバターを引き③を焼いていく。 ⑤転がしながら全体に焼き色がつく様にバターを足しながら満遍なく焼いていく。 ⑥⑤を一旦、バットに移しそのままのフライパンにバターを引き溶けたらブロード、小麦粉を入れる。 ⑦粘度が出てきたら、醤油、マスタード、塩で味を調整する。 ⑧1.45%の塩水でパスタを茹でる。 ⑨温まったソースの中に、ミートボールを入れてソースを絡めていく ⑩パスタが茹で上がったら、ボールにバターを入れてしっかり混ぜる。 11パスタを皿に盛り付けて、ミートボールを乗せてソースをかける。別の器に、コルニッション、フランボワーズぺパンを乗せてパスタの上にイタリアンパセリをかけたら完成。 お好みで、ソースを絡めてお召し上がりください✨味変でフランボワーズぺパンとコルニッションを乗せてお楽しみください。 #暮らしアイデア #はじめて大作戦
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