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↓レシピはこちらから↓ 今日のレシピは、秋にピッタリ 『さつまいもと鶏むね肉の甘酢だれ』です🍴 ⁡ さつまいも🍠は焼く前にレンジにかけて時短調理! ⁡ 鶏胸肉は砂糖、塩、お水に漬けることによって、柔らかさと旨味が倍増です🥹 ⁡ そしてこのレシピ!お醤油不使用です。 ⁡ 以前やった料理教室では、お醤油を入れたレシピをお伝えしていたのですが、醤油って銘柄が変わるだけでものすごく味が変わるんです。 ⁡ 私と同じ味で食べてもらいたかったので、今回はオイスターソースのみにしてみました😋 ⁡ オイスターソース苦手な方は、もちろんお醤油で対応していただいてもかまいません🤗 大さじ1だと辛いと思うので、大さじ2くらいかな?加減して作ってみてくださいね。 ⁡ 今回のお料理もご飯🍚にピッタリです♡ また、冷めても鶏肉がかたくなりにくいので(下味効果!)お弁当にもおいしいですよー! ⁡ 美味しく作るコツは、 ⁡ ・サツマイモは電子レンジで柔らかくなるまで加熱すること。フライパンに入れてからはほぼ焼き目しかつきません。 ・鶏肉、サツマイモともに、それぞれの大きさを揃えて切ること。大きさがバラバラだと火通りが揃わず、加熱不足で硬いか、加熱しすぎで硬いか、になってしまうので注意。 ・サツマイモ、お肉の大きさによって加熱時間が異なります。実際の食材を見ながら火通りを見てくださいね。 ⁡ 以上です🫡✨ ⁡ 今日のレシピを美味しそうだと思ったら、いつでも作れるように保存を忘れずに🤙 ⁡ ではレシピいきます💁‍♀️✨ ⁡ ---------- ▫️さつまいもと鶏むね肉の甘酢だれ▫️ ⁡ 【材料】 サツマイモ小1本(150 g) 鶏むね肉1枚(約350g) ⁡ -鶏肉下味- 砂糖小さじ1/2 塩小さじ1/4 水小さじ2 ⁡ -合わせ調味料- 砂糖小さじ1 オイスターソース大さじ1 酢小さじ1 ⁡ 片栗粉小さじ1+1 ごま油小さじ1 ⁡ ⁡ 【作り方】 ①サツマイモは皮付きのまま小さめの乱切りにし、水に10分つける。 ⁡ ②鶏肉はサツマイモ位の大きさに切り、下味を揉み込んでおく。(約10分) ⁡ ③サツマイモが10分たったら水を捨て、器にふわっとラップをかけて電子レンジ600wで2〜3分加熱する。加熱後、つまようじなどで火通りをみる。しっかり柔らかくなっていれば、器の下にたまっている水を捨てて触れる位まで冷ます。 ⁡ ④サツマイモが冷めたら、キッチンペーパーで水気を取り、片栗粉小さじ1をまぶす。 ⁡ ⑤鶏胸肉に下味が染み込んだら、片栗粉小さじ1をまぶして揉み込む。 ⁡ ⑥合わせ調味料を混ぜておく。 ⁡ ⑦フライパンにごま油を入れて中火にかけ、鶏肉を入れ中火のまま3分焼く。焼き色がついたら裏返して2分焼く。お肉を片側に寄せ、サツマイモを加えて1分ほど焼く。 ⁡ ⑧合わせ調味料を加え、好みの濃度になるまで絡める。 ⁡ ⁡ ---------- 美味しい楽ちんレシピ毎日発信しています💌 @bread_cake_cooking_aim フォローして最新ラクうまレシピ🥘や情報📝をGETしてくださいね🧸✨ ⁡ 『食べたい!』『美味しそう!』なレシピは【保存】すると、いつでも見返すことができますよ🍱😋✨ ⁡ あなたの料理をもっとラクしましょ💁‍♀️ ⁡ ⁡ ・ #料理レシピ #料理初心者 #料理女子 #料理動画 #今日の一品 #今日のおかず #今日のご飯 #レシピあり #褒められご飯 #簡単料理レシピ #おかずレシピ #人気レシピ #絶品レシピ #料理レシピ動画 #さつまいもレシピ #鶏むね肉レシピ #簡単レシピ #かんたんレシピ #絶品レシピ #クックパッドアンバサダー2022 #クスパ公認インスタアンバサダー

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